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中秋節即將要來了，我正在煩惱要送什麼禮盒給親朋好友們

跟你們說~我終於收到了!期待已久的冰皮組合包終於到了！可以趕在中秋節製作出我獨特的中秋節禮盒了～廢話不多說了！就讓我直接來開箱冰皮組合包吧！

挖~裡面有好多內容物呢!有500g的冰皮粉，還有蛋黃酥的盒子，等等等等!!!竟然還有玉兔形狀的月餅壓模耶!這也太可愛了吧~三款的玉兔壓模加上一款典型的中秋節字樣壓模~作為送禮是再適合不過了呢~

• 我有詢問粉絲團一包冰皮粉可以做出多少的冰皮月餅，小編真的很迅速回應呢!他說100g冰皮粉可以製作出8顆冰皮月餅，所以說那一包500g的冰皮粉可以製作出40顆冰皮月餅呢~

既然我都開箱了，那就來動手做做看8顆冰皮月餅吧~讓我們接著看下去!

1.首先，要先準備好冰皮月餅的工具，

冰皮粉100g

冷開水100g

白油10g

紅豆餡、芒果餡、抹茶餡各25g

大盆子、攪拌棒

詢問過小編餡跟冰皮的比例，皮跟餡比是1:1喔! 冰皮粉+冷開水200g可以做出8顆，一顆是25g，所以餡料一顆也需要是25g喔!

   2. 先將100g的冰皮粉倒入100g的冷開水中，攪拌均勻

   3.這時候分2~3次將白油加入麵團中，攪拌至黏土柔軟狀並表面光滑沒有碎屑就可以分成8等分了喔~

這時候可以用手直接下去揉捏會比較迅速喔~

 4.分成8等分，每一等分都是25克。將每一等分壓扁，中間厚邊緣薄，這樣包餡料的時候才不會爆掉喔~

 5.包好餡料之後，將比較醜的那一面放在桌面上，就可以直接壓模了喔~壓出來就是美美的玉兔感的中秋月餅呢~

記得~冰皮月餅製作完成後，一定要放入冷凍庫或者冷藏喔~冷凍在吃之前要先拿出來退冰，口感才會比較佳喔!

做完之後就可以美美的裝入蛋黃酥盒裡面了~冰一下之後就可以直接裝入組合包裡面的紙盒直接送人了喔~

還想知道其他甜點的做法嗎? 那就留言讓我知道吧~下次我就來做給大家看呢!